Eventi Esclusivi

Location esclusiva, alta cucina e professionalità dello staff rendono Hotel de la Ville Monza il posto ideale per celebrare ogni momento speciale della propria vita: da un battesimo, una comunione o una cresima al festeggiamento di un evento importante, come una festa di compleanno o una laurea.

Hotel de la Ville, immerso nel verde della Brianza e poco distante dal centro di Monza, è a vostra completa disposizione per rendere unico ogni tipo evento:

  • Atmosfera mozzafiato: l’eleganza degli arredi in stile classico e la suggestiva vista panoramica sul parco e sulla Villa Reale di Monza fanno si che l’hotel sia la location unica e raffinata per cerimonie e feste private.
  • Ampi spazi: Hotel de la Ville offre meravigliose sale per ricevimenti, finemente arredate, in grado di accogliere fino a 150 invitati.
  • Menu ricercato: l’Executive Chef dell’hotel, Fabio Silva, con creatività ed esperienza propone un menù unico per ogni occasione, in grado di soddisfare le esigenze di tutti gli ospiti.

Tutto questo, accompagnato dalla professionalità e dalla cortesia dello staff di Hotel de la Ville durante tutta l’organizzazione dell’evento.

CONTATTA L’EVENT PLANNER

sig.ra ORIETTA RIVA

Richiesta online

Richiesta telefonica: +39.039.39421

Le proposte dello Chef

Chef Fabio Silva

Fabio Silva, Executive Chef di Hotel de la Ville, è pronto a proporvi un menù gourmet studiato appositamente per rendere unico il vostro evento.

Proposte di menu

Il ristorante dell’Hotel de la Ville, il pluripremiato Derby Grill, vertice di cucina italiana, ha il piacere di proporre agli ospiti i menu più ricercati e adatti per ogni ricorrenza.

Il “Percorso Creativo” dello Chef Fabio Silva

Ostriche, purea di ananas arrostito e cipolla ramata di Montoro

Spaghetti di patate, consommé di castagne e rosmarino

Risotto di carnaroli “Riserva San Massimo” mantecato al bitto, grue di cacao e verza

Linguine “Monograno Felicetti” in salsa di gallinella speziata e lime

Cervo crudo e cotto, mela cotogna, mirtilli e gel al Braulio

Castagne, zucca e sorbetto al mandarino

€ 80,00
(6 portate)

Si ricorda gentilmente che per il Menu del “Percorso Creativo” viene richiesta la partecipazione di ogni Ospite del tavolo.

 

 

 

Menu “Rinfresco”

Aperitivi – Analcolici – Succhi di frutta 

Spumante brut a metodo classico – Vino bianco fruttato e rosso leggero

Cocktail: Kir Royal, Mimosa, Rossini

***

Fantasia di sandwiches mignon e brioches salate
con i più rinomati insaccati regionali

Bavarese al formaggio erborinato e gelatina al Passito di Pantelleria

Crème brulée di cavolfiore e parmigiano

Tonno crudo battuto al coltello e salmone selvaggio con riduzione di soya

Piccoli strudel allo speck e scamorza affumicata

Arancini di riso speziato e cuore di mozzarella di bufala

Quiches appena sfornate agli ortaggi di stagione

Totani e gamberi in tempura

 

Rigatoni al farro selezione “Benedetto Cavalieri” al pomodoro fresco
con cipolla rossa, ricotta lombarda e pancetta tostata

Riso carnaroli mantecato con la luganega magra, specialità di Monza

 

Medaglioni di sanato alla milanese a doratura lenta nel burro chiarificato

 

Piccola pasticceria
I dessert ed i gelati di nostra produzione
Macedonia di frutti tropicali

Caffè

 

Menu “Cocktail Party”

Aperitivi – Analcolici – Succhi di frutta

Spumante brut a metodo classico – Vino bianco fruttato e rosso leggero

Cocktail: Kir Royal, Mimosa, Rossini  

***

Canapés Freddi  

Piccole tartare di Fassone all’extravergine e cristalli di sale

Fantasia di sandwiches mignon e brioches salate con insaccati regionali pregiati 

Panna cotta alla burrata con pomodoro candito e basilico

Crème brulée di cavolfiore e parmigiano 

Tonno crudo battuto al coltello e salmone selvaggio con riduzione di soya 

Insalatina di farro, gamberi e germogli di spinaci  

Canapés Caldi  

Piccoli strudel allo speck e scamorza affumicata

Miniature di mondeghili in croccante panatura

Arancini di riso speziato e cuore di mozzarella di bufala

Quiches appena sfornate agli ortaggi di stagione

Tempura di pesce e verdure

Bocconcini tiepidi di piovra e dadolata di patate al balsamico  

 

Piccola pasticceria  

 

Caffè

 

Una proposta di Menu

(Offerta valida fino al 31 maggio 2019 per un minimo di 8 persone)

Melanzana, pomodoro datterino candito, alici marinate e ricotta stagionata

****

Risotto di carnaroli “Riserva San Massimo” alla crema di zucchine in fiore,
burrata e spalla di San Secondo

Mezze maniche Benedetto Cavalieri al sugo di San Marzano
con orata, cozze e piselli freschi

****

Stinco di vitello arrosto con rosmarino, alloro e timo
Riduzione in salsa del suo fondo di cottura
Patate novelle e cipolline al forno
Carote glassate agli agrumi

****

Mousse al cioccolato al latte Bahibe
in meringa croccante e composta di frutti rossi

****

Caffè e frivolezze

 

Aperitivo, selezione di vini doc, tasse e servizio inclusi

Euro 75,00 per persona
(bambini sotto i 6 anni, costo del menu 50 euro)
Per ulteriori informazioni o prenotazioni contattare la Sig.ra Elisa Radice allo 039.39421

Menu di Pasqua

(Offerta valida per il pranzo di Domenica 21 aprile 2019)

Una flute di spumante per aperitivo
e uno stuzzichino con gli auguri dello Chef Fabio Silva

Calamaro alle vongole veraci con asparagi verdi e bottarga di muggine

Risotto di carnaroli con carciofi al sentore di brace, olio alla menta e pecorino stagionato

Cosciotto di agnello al forno in lunga cottura
Mandorle di Noto in salsa
Patate rosolate alle erbe primaverili
Spinaci in foglie al vapore e cristalli di sale

La nostra colomba artigianale alle albicocche e zenzero candito
Bavarese al cioccolato Opalys con cuore di frutta esotica

Caffè e frivolezze

€ 75,00
(vini esclusi)

Bambini sotto i 6 anni sconto 50%. Menu “à la carte” non disponibile

 

 

L'offerta del Derby Grill

L'offerta del Derby Grill

Un anniversario importante oppure un compleanno da festeggiare, affidandoti al nostro staff verrai consigliato con cortesia e professionalità dall'organizzazione allo svolgimento del tuo evento speciale.

Send this to a friend