Eventi Esclusivi

Location esclusiva, alta cucina e professionalità dello staff rendono Hotel de la Ville Monza il posto ideale per celebrare ogni momento speciale della propria vita: da un battesimo, una comunione o una cresima al festeggiamento di un evento importante, come una festa di compleanno o una laurea.

Hotel de la Ville, immerso nel verde della Brianza e poco distante dal centro di Monza, è a vostra completa disposizione per rendere unico ogni tipo evento:

  • Atmosfera mozzafiato: l’eleganza degli arredi in stile classico e la suggestiva vista panoramica sul parco e sulla Villa Reale di Monza fanno si che l’hotel sia la location unica e raffinata per cerimonie e feste private.
  • Ampi spazi: Hotel de la Ville offre meravigliose sale per ricevimenti, finemente arredate, in grado di accogliere fino a 150 invitati.
  • Menu ricercato: l’Executive Chef dell’hotel, Fabio Silva, con creatività ed esperienza propone un menù unico per ogni occasione, in grado di soddisfare le esigenze di tutti gli ospiti.

Tutto questo, accompagnato dalla professionalità e dalla cortesia dello staff di Hotel de la Ville durante tutta l’organizzazione dell’evento.

CONTATTA L’EVENT PLANNER

sig.ra ORIETTA RIVA

Richiesta online

Richiesta telefonica: +39.039.39421

Le proposte dello Chef

Chef Fabio Silva

Fabio Silva, Executive Chef di Hotel de la Ville, è pronto a proporvi un menù gourmet studiato appositamente per rendere unico il vostro evento.

Proposte di menu

Il ristorante dell’Hotel de la Ville, il pluripremiato Derby Grill, vertice di cucina italiana, ha il piacere di proporre agli ospiti i menu più ricercati e adatti per ogni ricorrenza.

 

 

Il “Percorso Creativo” dello Chef Fabio Silva

Ostriche, purea di ananas arrostito e cipolla ramata di Montoro

L’orto di stagione

Risotto di carnaroli “Riserva San Massimo” alla curcuma, calamaretti spillo e ‘nduja

Spaghettoni “Benedetto Cavalieri”al pomodoro del piennolo, presidio Slow Food
e acciuga del Cantabrico

Filetto di Fassona in crosta di nocciole, zabaglione sapido e carciofi

Tagli di mela annurca, crema di zucca con gelato dai suoi semi
e sbrisolona al mais blu della Brianza

€ 75.00
(6 portate)

Si ricorda gentilmente che per il Menu del “Percorso Creativo” viene richiesta la partecipazione di ogni Ospite del tavolo senza possibilità di variazione dei piatti.

 

 

 

Menu di Pasqua

(Offerta valida per il pranzo di Domenica 1 aprile 2018)

Una flûte di spumante per aperitivo
e uno stuzzichino con gli auguri dello Chef

****

Triglia di scoglio, terra di olive taggiasche e verdure all’agro

****

I nostri cannelloni in farcia di agnello sambucano con pomodoro del piennolo,
piselli in primizia e provola affumicata

****

Petto e coscia di faraona al forno con aromi della Brianza
Il suo fondo ridotto a sugo con tartufo nero
Patate rosolate ai cristalli di sale
Carciofi stufati
Scalogno al Marsala

****

La colomba artigianale del pasticcere con albicocche e zenzero candito
Gazpacho di fragole, gelato alle mandorle e croccante al fondente Domori

****

Caffè e frivolezze

 

Aperitivo, acqua e vino del giorno inclusi
Bambini sotto i 6 anni sconto 50%
Menu à la carte non disponibile

Menu ad Euro 75.00 per persona

 

 

Menu “Rinfresco”

Aperitivi – Analcolici – Succhi di frutta 

Spumante brut a metodo classico – Vino bianco fruttato e rosso leggero

Cocktail: Kir Royal, Mimosa, Rossini

***

Fantasia di sandwiches mignon e brioches salate
con i più rinomati insaccati regionali

Bavarese al formaggio erborinato e gelatina al Passito di Pantelleria

Crème brulée di cavolfiore e parmigiano

Tonno crudo battuto al coltello e salmone selvaggio con riduzione di soya

Piccoli strudel allo speck e scamorza affumicata

Arancini di riso speziato e cuore di mozzarella di bufala

Quiches appena sfornate agli ortaggi di stagione

Totani e gamberi in tempura

 

Rigatoni al farro selezione “Benedetto Cavalieri” al pomodoro fresco
con cipolla rossa, ricotta lombarda e pancetta tostata

Riso carnaroli mantecato con la luganega magra, specialità di Monza

 

Medaglioni di sanato alla milanese a doratura lenta nel burro chiarificato

 

Piccola pasticceria
I dessert ed i gelati di nostra produzione
Macedonia di frutti tropicali

Caffè

Menu ad € 85,00 per persona – IVA e servizio compresi
Vini Bianchi – Rossi – Spumanti proposti da nostra selezione: inclusi.
Stampa menu inclusa.
(Eventuali variazioni dei piatti, vini e torta sono soggette a supplemento)
Decorazioni floreali e centrotavola esclusi
Disponibilità della Sala dalle ore 12.00 alle ore 18.00 oppure dalle ore 18.00 alle ore 24.00

 

Menu “Cocktail Party”

Aperitivi – Analcolici – Succhi di frutta

Spumante brut a metodo classico – Vino bianco fruttato e rosso leggero

Cocktail: Kir Royal, Mimosa, Rossini  

***

Canapés Freddi  

Piccole tartare di Fassone all’extravergine e cristalli di sale

Fantasia di sandwiches mignon e brioches salate con insaccati regionali pregiati 

Panna cotta alla burrata con pomodoro candito e basilico

Crème brulée di cavolfiore e parmigiano 

Tonno crudo battuto al coltello e salmone selvaggio con riduzione di soya 

Insalatina di farro, gamberi e germogli di spinaci  

Canapés Caldi  

Piccoli strudel allo speck e scamorza affumicata

Miniature di mondeghili in croccante panatura

Arancini di riso speziato e cuore di mozzarella di bufala

Quiches appena sfornate agli ortaggi di stagione

Tempura di pesce e verdure

Bocconcini tiepidi di piovra e dadolata di patate al balsamico  

 

Piccola pasticceria  

 

Caffè

Menu ad € 65,00 per persona IVA e servizio compresi
Vini Bianchi – Rossi – Spumanti proposti da nostra selezione: inclusi.
Stampa menu inclusa.
(Eventuali variazioni dei piatti, vini e torta sono soggette a supplemento)
Decorazioni floreali e centrotavola esclusi
Disponibilità della Sala dalle ore 12.00 alle ore 18.00 oppure dalle ore 18.00 alle ore 24.00

 

 

Una proposta di Menu

(Offerta valida fino al 31 maggio 2018 per un minimo di 8 persone)

Uovo di selva morbido in croccante panatura
su insalatina primaverile all’extravergine ed aceto di lamponi

****

Risotto di carnaroli “Riserva San Massimo” all’acqua di pomodoro,
melanzane viola e spigola all’acetosella

****

Tagliata di filetto di manzo piemontese alla brace
Salsa bernese
Millefoglie di patate, origano e pomodoro
Asparago di Mezzago al naturale

****

Dolce tiepido alle pere e cioccolato fondente
Crema allo zenzero e gelato allo yogurt

****

Caffè e frivolezze

 

Aperitivo, selezione di vini doc, tasse e servizio inclusi

Euro 69.00 per persona
(bambini sotto i 6 anni sconto 50%)
Per ulteriori informazioni o prenotazioni contattare la Sig.ra Orietta Riva allo 039.39421

Send this to a friend